Resep dan Cara Membuat Pudding Lapis Surabaya yang Legit

Resepnusantara.xyz – Resep dan Cara Membuat Pudding Lapis Surabaya Legit. Cita rasa pudding Surabaya sangat kenyal dan memiliki tekstur legit dan nikmat saat kita menikmatinya.

Bagi bunda yang ingin mencoba, berikut adalah resep dan cara membuat pudding lapis Surabaya.

Bahan I:

1 liter susu cair
1 gelas belimbing gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk plain
1 sdt garam dapur

Bahan II:

50 gr dark cooking chocolate

Bahan III:

2 butir kuning telur
5 tetes pewarna kuning
1 sachet SKM (40 gr)
1 sdt vanila pasta

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Es Kepal Milo yang Kekinian

Bahan IV (pelapis):

1 gelas belimbing air
1/2 bungkus agar-agar coklat
5 sdm gula pasir

Cara membuat pudding lapis:

1. Campur semua bahan I. Masak sampai mendidih. Matikan api. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 adonan ditambah bahan II (dark cooking chocolate). Masak kembali sambil diaduk hingga meletup-letup.

2. Kocok bahan III menggunakan garpu lalu ambil sebagian bahan I masukkan ke bahan III, aduk rata. Setelah tercampur masukkan bahan III yang sudah tercampur tadi ke sisa bahan I. Masak kembali sambil sampai meletup-letup.

3. Campur semua bahan IV. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

4. Setelah ke 3 adonan siap. Tuang sebagian adonan pelapis (bahan IV) di lapisan paling bawah. Biarkan set. Setelah itu tuang adonan kuning. Setelah adonan kuning agak keras tuang kembali sisa adonan pelapis, biarkan set. Lalu tuang kembali adonan coklat.

Baca Juga : Cara Membuat Ice Cream Chocolatos

1. Agar lapusan rapi dan merata, gubakan gelas ukur atau sendok sayur
2. Jika puding mulai mengeras, panaskan kembali dengan apu sedang sebentar

Demikian Resep dan Cara Paling Mudah Membuat Pudding Lapis Surabaya Bagi Pemula. Selamat mencoba bunda.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Share this post